中華料理用に10年ものの紹興酒，普通の料理用に$5くらいの安い日本酒を買った。$5だと料理酒とあまり変わらない気もするが，料理酒よりも普通の酒を使ったほうがおいしいようだ。正直，酒がウマいと思ったことはあまりないけど，料理に酒を使うとおいしくな…